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新型燃料是由动植物的油脂或脂肪通过酯化、酯交换合成的一种油料，主要原料就是植物油、动物油的油脂和脂肪，常温下清澈透明的油、凝固的为酯。植物油包含：菜籽油、清油、豆油和色拉油，动物油包含：猪油、羊油、牛油等，另外如：鱼油、棕榈油、蓖麻油等工业油脂都是组成新型燃料的主要原料。川渝地区餐饮废弃物排放，还有丰富的油脂（地沟油、潲水油）并且它们价格便宜、油脂含量较高，是提炼新型燃料的理想原料。 植物油不能直接充当燃料，虽然植物油具有可燃特性，但燃料体验效果并不是很好，需要进行加工提纯，纯度较高的植物油原料才能给用于燃料。新型燃料加工提炼工艺复杂，量产需要大型的反应釜装置合成，在进过重力沉淀、脱水、分离催化器等工序。 醇基燃料近年来推广、应用确实面临困难，不是因为醇基燃料不好、而是它缺少政策层面的支持；缺少科学、客观的引导。液化气的危险性一直是重要论题，不少地方也相继禁止在核心地段、重要地区使用，反而给新型燃料提供了巨大的机会。新型燃料通常是指以动植物油脂、脂肪成分的植物油，完全区别于调和型“植物油”乙二醇，乙二醇时一种化工制品（煤炭、石油的附属产物），当燃料使用还存在太多的变数，毕竟它属于醇类。

新型燃料通常由塑料吨桶储存，收货后统一放置在相对的空间，便于后期零售小批量的分装。那么，新型燃料储存方法中应该注意哪些要点呢？ 1、储存地点建议选择远离闹市的街区，既方面装卸与运输，又尽可能的保证其，以及免去储存点周围居民的疑虑； 2、储存环境应空旷整洁、干燥、通风； 3、容器摆设整洁有序，堆放稳固、牢靠； 4、远离火源、热源，建议与工作区域保持5米距离； 5、储存仓库应具备必要消防器材，如：干粉灭火器、阻燃砂； 6、张贴危险警示标签，如：“非专业人员，请勿靠近”、“禁止烟火”和“严禁破坏”等标识语。 新型燃料发展自近逐渐深受认同，继柴油、煤炭和醇基燃料限制使用后，植物油表现出来的产品优势更加显著，可与天然气、液化气一起在激烈的厨房燃料厨房展开逐鹿，在此之前还没有那种新型燃料能与之相比。既然，新型燃料市场如此之好，新型燃料厂家大都集中在哪些个城市呢？

醇基燃料近年来推广、应用确实面临困难，不是因为醇基燃料不好、而是它缺少政策层面的支持；缺少科学、客观的引导。液化气的危险性一直是重要论题，不少地方也相继禁止在核心地段、重要地区使用，反而给新型燃料提供了巨大的机会。新型燃料通常是指以动植物油脂、脂肪成分的植物油，完全区别于调和型“植物油”乙二醇，乙二醇时一种化工制品（煤炭、石油的附属产物），当燃料使用还存在太多的变数，毕竟它属于醇类。 新型燃料是一种再生、可循环能源类型，虽然油脂类燃料并不新鲜，在国外被广泛的应用于慢性机械设备、取暖等。精制后的植物油利用专业设备燃烧使用，是切实可行并符合环保排放标准、符合用户节省成本、效率的诉求。 新型燃料是一种非危化品燃料，具有明火点不燃、热值高、密度低、理化性质稳定的液体燃料，是众多厨房燃料中比较理想的替代燃料。新型燃料是利用动植物油脂、脂肪，通过酯化或酯交换后形成的一种油料，属于植物油原料烷基物质，闪点在62-100℃之间，具有明显的、稳定可控的优势。